1999-2004 年

那幾年，梨山的天氣真的很好，春夏秋冬都很分明，雨水也夠，白天暖暖的，晚上涼涼的，對茶樹來說，就像長在最舒服的地方。茶一天天長得健康飽滿，葉子裡的養分慢慢累積起來，那時候泡出來的茶，香氣清清爽爽，喝起來順口又有層次，回甘特別久。可以說，七邦的味道就是從這段時間慢慢穩下來的，也是我們茶園風味的開始。